下饭的菜有哪些（家常菜都有什么菜）

有哪些“有它我就能吃两大碗米饭”的菜?

1、有大虾、黄蚬子、墨斗鱼、海虹、藕片、芹菜、腐竹，最主要的就是调味料，我用的是麻辣香锅的料，炒制出来麻辣鲜香，特别下饭。要说能下饭的菜，真的是数不胜数啊！灯笼茄子。

2、红烧肉：红烧肉肥而不腻，色香味俱佳，搭配米饭非常美味。 回锅肉：四川传统菜肴回锅肉，肉质鲜嫩，香辣可口，与米饭是绝佳搭配。 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道辣味十足的川菜，搭配米饭，让人食欲大增。 麻婆豆腐：四川传统菜肴麻婆豆腐，豆腐鲜嫩，麻辣鲜香，搭配米饭让人回味无穷。

3、黄豆焖猪蹄是一道美食，主要食材有猪脚和黄豆，这是一道家常菜，富含丰富的胶原蛋白，补钙强筋又健骨，黄豆软糯的特别香，猪脚的油都炖出来了，一点也不肥腻，营养又美容。

4、牛肉豆花：这道菜以其鲜嫩的牛肉和细腻的豆花为特色，搭配酸辣的调味汁，让人食欲大增。每一口都是满足感，让人忍不住想要再来一碗米饭。 酸菜鱼：酸爽的酸菜与鲜美的鱼肉相结合，汤鲜味美，酸辣适口。鱼肉的嫩滑与酸菜的酸香，让人每一口都能感受到米饭的香糯。

5、泡豇豆肉丁，腌好后将豆角捞出，锅中倒入植物油，油热后，放入肉末，进行翻炒，肉末炒散后，放入葱姜末，炒出香味，再放入适量酱油进行上色。酸豆角倒入锅内，不停的翻炒，炒制豆角八成熟，放入适量醋和盐进去，翻炒均匀。出锅前放入蒜末，翻炒几下，就能闻见诱人的蒜香味。盛出即可享用。

6、首先不得不提的就是我们的国民菜西红柿炒鸡蛋啦，这道菜可谓是白搭菜，可以就馒头，可以就面条，米饭跟它简直就是绝配。看起来如此简单的一道菜真要做起来可不容易，火候掌握不好就容易糊了，咸了淡了都不好吃，怪不得厨师入门都要先学会做这道菜呢。

米饭最下饭的10道菜

尖椒**。做好之后的尖椒**，瘦肉里面带着一丝辣味，这个时候再吃上几口米饭，实在绝配非常过瘾。鱼香茄子。这绝对是一款非常适合下饭的美味菜谱。虽然说鱼香茄子的油水相对浓郁一些，但是用来配饭实在是绝配，基本上这道菜每一次上桌都会直接光盘。红烧排骨。

尖椒**：炒好的尖椒**，让瘦肉带上了一丝辣味，与米饭搭配，相得益彰，令人回味无穷。鱼香茄子：这道菜是绝佳的米饭伴侣。尽管鱼香茄子的油脂含量较高，但其独特的风味使其成为搭配米饭的不二之选，常常一上桌便被一扫而空。

红烧茄子：红烧茄子是一道很有历史的特色菜，是大众最喜欢的家常菜之一。红烧茄子以茄子为主材制作，现在的红烧茄子加上适量白糖、淀粉、酱油、肉末，非常下饭。水煮肉片：水煮肉片一直是下饭菜里的佼佼者，由于水煮肉片中麻辣鲜香的汤汁，配上米饭就是绝味。水煮肉片肉味香辣、软嫩，最宜下饭。

麻辣豆腐。豆腐本身味道淡雅，但麻辣豆腐的出现改变了这一局面。豆腐搭配几种酱料简单炒制，便能出锅香气扑鼻。与米饭搭配时，豆腐小块和浓郁的汤汁能让每一粒米饭都充满风味，口感细腻。鱼香**。这道菜的优点众多，营养均衡，酸甜适口，且主要成分是瘦肉。

最下饭的家常菜是哪几种?

1、第一种：梅菜扣肉 如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透，然后再适当的加入老抽来上色，之后倒入汤用小火焖烂。

2、十大最下饭的家常菜有水煮肉片、大盘鸡、麻婆豆腐、啤酒鸭、番茄炖牛腩、回锅肉、韭菜炒香干、土豆红烧肉、红烧鸡爪、红烧肥肠。

3、好吃下饭的家常菜：鱼香**、地三鲜、酸辣土豆丝、糖醋排骨、辣椒炒肉。鱼香** 鱼香**是川菜中比较经典的家常菜，以鱼香调味而得名，其味并不来自鱼，而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成，十分美味。

4、干煸豆角，这道菜配上芽菜干煸，味道干爽味香，是很下饭的一道菜。青椒炒肉，这道菜都很受欢迎，选有点辣的青椒配上五花肉炒，下饭绝配。折耳根炒肉，这道菜不吃后悔，折耳根选根不要选带叶子的，肉选半肥半瘦的加点干辣椒炒，下饭香的很。

5、豆角烧茄子：这道平常的家常菜，以其出色的下饭特性广受欢迎。简单易行的烹饪方法，保留了食材的原汁**，非常值得尝试。回锅豆腐：借鉴回锅肉的做法，使得豆腐色泽红亮，口味香辣咸香，是一道极受欢迎的下饭菜。

什么菜下饭

麻婆豆腐麻婆豆腐四川省传统名菜之一，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，属于一道下饭菜。红烧排骨红烧排骨一道常见菜肴，以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。极其下饭，男女老少皆可食用。

梅菜扣肉。如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透，然后再适当的加入老抽来上色，之后倒入汤用小火焖烂。

蒜泥白肉是一道传统的汉族名菜，它的口感鲜嫩多汁，味道十分鲜美。将猪肉煮至熟透，再配以蒜泥酱汁，味道更为浓郁。蒜泥白肉不仅可以下饭，还可以作为一道开胃菜。青椒** 青椒**是一道非常适合下饭的菜肴，它的口感鲜嫩，味道清爽可口。

最下饭的十道家常菜

在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。这道清淡又下饭的家常菜，简单易做，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，菜品颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。

九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。 一勺蚝油，少许孜然粉。 少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。 肉沫毛豆 肉沫、毛豆粒、蒜末、小米辣、葱花、一勺生抽，半勺老抽，一勺玉米淀粉，少许盐，糖，半碗清水拌匀。

蒜薹炒肉 猪肉切丝加一勺生抽、一勺料酒。 一勺老抽、一勺淀粉。 搅拌均匀、油热倒入**炒熟。 蒜末小米辣爆香、放入蒜苔炒熟。 倒入**翻炒均匀、放入少许盐。 翻炒均匀即可、记得多备点米。 酸辣土豆丝 土豆丝清洗干净。 蒜末干辣椒，炒出香味。

十大最下饭的家常菜有水煮肉片、大盘鸡、麻婆豆腐、啤酒鸭、番茄炖牛腩、回锅肉、韭菜炒香干、土豆红烧肉、红烧鸡爪、红烧肥肠。水煮肉片 水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于四川地区-四川省-自贡市，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。

十大最下饭的家常菜

1、西红柿炒鸡蛋：只要是提到家常下饭菜，西红柿鸡蛋绝对不能埋没掉。西红柿炒鸡蛋是用西红柿和鸡蛋炒制的家常菜。味道酸甜口味，吃起来还特别下饭。红烧茄子：红烧茄子是一道很有历史的特色菜，是大众最喜欢的家常菜之一。

2、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道十分普遍的家常美食，它的做法简单，食材便宜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材。番茄富含维生素和果酸物质，搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养丰富又开胃下饭。

3、鱼香杏鲍菇：采用鱼香**的做法，将杏鲍菇烹调得脆嫩爽滑，兼具咸、甜、酸、辣、鲜的味道，非常适合搭配米饭享用。红烧茄子：这道经典家常菜以其外酥里嫩、味美多汁的特点，深受大家喜爱，是一道增进食欲的美味佳肴。

4、番茄炒蛋——其做法简单，食材便宜，用番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养丰富又开胃下饭。鱼香**——成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，**质地柔滑软嫩，是一道十分下饭的家常菜。

5、最下饭的十道家常菜小炒肉小炒肉是最下饭的家常菜，它在炒的时候需要准备适量的青红椒把它们洗净以后切成圈状，然后再把肉片提前用调料腌制。在炒锅中放油加热，把青红椒炒软以后，把肉片快速入锅炒熟，加入适量白糖，鸡粉和生抽调味，然后就能出锅。